炊飯器でお手軽パエリア
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
炊飯器に材料を入れるだけ♪1人当たり385キロカロリー、食塩相当量1.4g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
野菜が高くて買えない場合は、冷凍野菜を利用する方法もあります。冷凍野菜は、長期保存が可能で、調理の時短、年間を通して価格が安定している、栄養価があまり落ちない、などのメリットがあります。食材に困った時は、選択肢のひとつとしておすすめです☆
炊飯器でお手軽パエリア
炊飯器に材料を入れるだけ♪1人当たり385キロカロリー、食塩相当量1.4g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
野菜が高くて買えない場合は、冷凍野菜を利用する方法もあります。冷凍野菜は、長期保存が可能で、調理の時短、年間を通して価格が安定している、栄養価があまり落ちない、などのメリットがあります。食材に困った時は、選択肢のひとつとしておすすめです☆
作り方
- 1
材料を用意します。米を洗い、ザルにあげて水気を切っておきます。
-
- 2
シーフードミックスとミックスベジタブルを解凍し、しっかり水気を切ります。
-
- 3
玉ねぎは粗めのみじん切り、ミニトマトは半分に切ります。
-
- 4
炊飯器に①、◎と水を入れてかき混ぜます。
-
- 5
④にシーフードミックス、玉ねぎ、鶏ひき肉、ミックスベジタブルを入れて混ぜます。最後にミニトマトをのせます。
-
- 6
⑤に水を入れて普通モードで炊きます。
- 7
器に盛りつけて、解凍したブロッコリーを添えて完成です。
-
コツ・ポイント
シーフードミックスは事前に解凍（周りについた氷が溶けるまで）したほうが、余分な臭みが取れて美味しく仕上がります。
キッチンペーパーでしっかり水分を抑えると、べちゃべちゃになりにくいです。
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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