スープ生活 中華風、豆腐と卵とひき肉と
スープ生活で、スープをメインに食べるレシピです
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったスープを作りたくて考えました
作り方
- 1
しいたけは薄切り、ニラは5cmに切る
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- 2
ひき肉をほぐしながら、ごま油で炒め、色が変わったら、水を入れて煮立たせる
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- 3
煮立ったら、しいたけ、ニラ、豆腐はお好みの大きさに手でちぎりながら入れる
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- 4
もう一度煮立ったら、ウェイパーを入れ、溶き卵を回し入れ、塩コショウでお好みの味にととのえる
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- 5
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成
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コツ・ポイント
ウェイパーでなくても、中華スープの素でOK
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