厚揚げで時短の豆腐ステーキ

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

豆腐ではなく厚揚げを使うことにより水切りなどをせずに済むので時短になります。
このレシピの生い立ち
昔見ていた料理本を参考に自分なりにアレンジしてみました。

厚揚げで時短の豆腐ステーキ

豆腐ではなく厚揚げを使うことにより水切りなどをせずに済むので時短になります。
このレシピの生い立ち
昔見ていた料理本を参考に自分なりにアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. ごま油
  2. 厚揚げ 1/4丁
  3. 山芋 10cm
  4. 青ネギ 少々
  5. しょうゆ 少々
  6. 明太子 一口

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、厚揚げを両面こんがりと焼く。

  2. 2

    擦りおろした山芋と小口切りにした青ネギを厚揚げの上に散らす。

  3. 3

    山芋にチョロリとしょうゆをたらして、明太子も添える。

コツ・ポイント

厚揚げの上にかけるのはポン酢でもさっぱりして美味しいです。 明太子を添えるだけで彩りが出て食欲をそそるので是非。

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lemoネイド
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こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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