【リピ】簡単ほうれん草の白和え＊

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のむろぐ
のむろぐ @cook_40503634

豆腐買うならスイーツも作れるケンちゃん豆腐一択です！とろけるケンちゃん最高
このレシピの生い立ち
京都府南丹市で創業した男前豆腐店。
厳選された大豆（国産100%）と天然のにがりのみを使用し、小さな釜20台ほどで手間をかけて品質をキープされています。

ケンちゃん豆腐なら水切りなしで白和えも簡単。スイーツにも！

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 味噌 3g（小さじ1/2）
  3. 醤油（麹） 3g（小さじ1/2）
  4. すりごま 大さじ1
  5. ケンちゃん豆腐 1パック

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、ざく切りにして茎を下、葉を上に並べる
    食塩水（水50mlに塩少々いれたやつ）かけて600W3分

  2. 2

    とろけるケンちゃん1パック100g
    味噌小さじ1/2、醤油（麹）小さじ1/2
    いれてなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    レンチンしたほうれん草は冷水に浸して水気を切ってから合わせる

  4. 4

    すりごま入れすぎた

  5. 5

    ざっくり混ぜてこんな感じ

  6. 6

    こちらを愛用してます♡
    特濃でも美味しい！豆腐感しっかりが好きな人は特濃で！

コツ・ポイント

ほうれん草をレンチン前に塩を入れることで退色を防ぎます。個人的にはそんな色は変わらないのでめんどくさければ入れないです。

そこまで味は濃くないので、様子見て味噌、醤油追加してください^^

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レシピ作者

のむろぐ
のむろぐ @cook_40503634
に公開
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