卵をボールに割り入れて砂糖を加えて混ぜます。湯せんしながらもったりとして字がかけるくらいまで泡立てます。

　１にふるった小麦粉を一度に加え、ボールの底からさっくりと混ぜます。

　溶かしたバターに２の生地の一部を混ぜて、なじんだら２へ戻します。ボールの底から混ぜます。

　炊飯器の内釜にサラダ油を薄く塗り、３を流し入れ、炊飯スイッチＯＮ。
　スイッチが切れたらできあがり。（表面が乾いていなかったら、裏返してもう一度スイッチＯＮして５分後に切る）

　冷めたら粉砂糖をふります。模様をつけたり、スライスしてジャムをはさむなど、デコレーションはお好みで。