お弁当にも美味しい豚肉の野菜ロール
テニスボーイ @cook_40043289
冷めても美味しいのでお弁当にもOK
ショウガ焼き用のお肉で野菜を巻いた野菜ロール。見た目もきれいで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めの野菜をお肉に巻いても良いのではと思い、巻いてみました
お弁当にも美味しい豚肉の野菜ロール
冷めても美味しいのでお弁当にもOK
ショウガ焼き用のお肉で野菜を巻いた野菜ロール。見た目もきれいで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めの野菜をお肉に巻いても良いのではと思い、巻いてみました
作り方
- 1
材料
ニンジン…スライサーなどで細切り
玉ねぎ…薄切り
ピーマン…縦に細切り -
- 2
好きな順番でOK
お肉を広げ、端にピーマン→玉ねぎ→ニンジンを重ねて置きます。
置いたら、野菜を抑えながら巻きます。 -
- 3
両端から、はみ出た野菜は、指でキュキュッと押し込みます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、巻き終わりの面から焼き始めます。（弱火）
-
- 5
巻き終わりの面がくっついたら、少しずつ転がしながら全面を焼きます。途中、蓋をした方がベター
（弱火） -
- 6
豚肉の重なった部分のピンク色がなくなったら、合わせ調味料を全体にかけ回し、煮詰めます。
（弱めの中火） -
- 7
良く煮詰めたら、出来上がりです。
真ん中から半分に切っていただきます。
味が薄いようであれば、お汁をかけてもOKです。 -
コツ・ポイント
④…巻き終わりの個所がはがれない為です。
④⑤中火以上にすると焦げるかもしれないので、弱火にしています。
ショウガ小さじ1/2～とあるけど、多めの方が美味しいかも…。
中のお野菜は好きなものでOKです。ご参考までに♯1254064
似たレシピ
-
-
肉巻きいんげん（照り焼き風味） 肉巻きいんげん（照り焼き風味）
いんげんを豚生姜焼き用肉で巻いて、フライパンで焼くだけ♪簡単でボリューム満点&野菜がたっぷりとれる！お弁当のおかずにも◎
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679973
