手羽元とオクラと豆腐の黒酢煮
黒酢とオイスターソースで煮てみました。酸味がうまみ
このレシピの生い立ち
手羽元を黒酢で煮たかった
作り方
- 1
オクラは輪切りにして、手羽元とごま油・塩コショウで鍋で炒めます（弱火）
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- 2
肉の色が変わったら、豆腐以外のすべての材料を入れて中火で煮ます
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- 3
肉に火が通ったら、豆腐を切って入れます。5分程煮て完成
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コツ・ポイント
豆腐はお好みで、なくてもいいと思います。（手羽元だけだと夕飯として不足していると思ったので豆腐を追加しました。）
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