作り方
- 1
苺は洗ってへたを取り、4等分にカットする。
キッチンペーパーで水分は良くふいておく。 - 2
ボウルに室温のバターを入れ、柔らかくクリーム状に練る。砂糖を加えて、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。ただし、泡立てすぎないこと！
- 3
塩・溶き卵を加えてむらなく混ぜ合わせる。室温の牛乳も加える。
- 4
ふるった粉類を加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。
- 5
・の苺の2/3量を加え、ゴムべらでさっくりと合わせ、マフィンケースに生地を入れる。最後に残りの苺を散らす。
- 6
170℃のオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
焼き立てほかほかが最高！！
冷めたのを温めなおしても十分よ。
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