お弁当にも☆豆腐つくね
macojuny @cook_40122182
冷めてもおいしくお弁当にもぴったり！
豆腐を使ってヘルシー＆お財布にもやさしいレシピです☆
このレシピの生い立ち
大好きなつくねをヘルシーに！
豆腐でかさまし？！
ヘルシーでお財布にもやさしいレシピです☆
お弁当にも☆豆腐つくね
冷めてもおいしくお弁当にもぴったり！
豆腐を使ってヘルシー＆お財布にもやさしいレシピです☆
このレシピの生い立ち
大好きなつくねをヘルシーに！
豆腐でかさまし？！
ヘルシーでお財布にもやさしいレシピです☆
作り方
- 1
豆腐はしっかり水を切り、タマネギはみじん切り、たまごは溶いておき、しそは千切り、しょうがはすりおそろしておく。
- 2
ボウルに１と鶏挽肉をいれすべてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
フライパンをあたため、スプーンで大まかにすくってフライパンに落とす。両面強めの中火でしっかり焼き色をつける。
- 4
蓋をして弱火にし、８分蒸し焼きにする。
- 5
★マークの調味料をあらかじめ合わせておき、フライパンにいれからめる。
- 6
煮詰めない程度でつくねを取りだしお皿に並べ、フライパンに残ったソースに水溶き片栗粉でトロミをつけてつくねにかけて完成！
コツ・ポイント
きれいに成型するよりスプーンですくって落とした方がソースのからみがいいです。このタネを基本にごぼうのささがきやひじき、レンコンの角切りを混ぜ込んでも美味です！
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