豚の角煮っ☆

はじめてのつくれぽをする
○ai○。
○ai○。 @cook_40066031

初めてでも楽に作れます♪だって、私でも作れたから(笑)写真は2013/3/20に変えました＾＾
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材料

  1. 豚バラブロック 500ｇ
  2. おから 300ｇ
  3. ねぎ（青い部分） １０ｃｍくらい
  4. 生姜 １かけ
  5. ☆だし汁 ２カップ1/2
  6. ☆酒 1/2カップ
  7. ☆砂糖 大２
  8. ☆しょうが １かけ
  9. ★醤油 大３
  10. ★みりん 大１

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水を多めに入れ、豚バラブロック、おから、ねぎ、生姜を入れ１時間ほどグツグツ。地獄谷の様になるので火傷注意！！

  2. 2

    豚バラを取り出して水を溜めたボウルでおからをよく洗い落とす。

  3. 3

    水洗いした豚バラブロックを好きな大きさに切ります。別の鍋に☆と切った豚バラを入れて煮汁が半分になるまで中火で煮る。

  4. 4

    煮汁が半分くらいになったら★を加え落し蓋をしさらに煮込む。
    この時煮汁を絡めながらやるとGOOD♪
    この段階で味見を!!

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら完成v(｡-_-｡)vﾌﾞｲｯ♪

  6. 6

    お好みで白髪ねぎや薬味（からし等）をのせてお召し上がりくださいませ。

コツ・ポイント

何度作っても毎回柔らか角煮になりましたっ♪気軽にお試しあれぇ((*´Д｀)ﾉ.:｡:*
コッテリが苦手な私用にいつもキャベツの千切りの上にのせてます♪

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レシピ作者

○ai○。
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最近料理することが楽しいです♪皆さんの素敵なレシピのおかげですね( *´艸｀)これからもいろんなレシピを参考にしてｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ!!
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