鮭とキャベツのクリーム煮
鮭とキャベツをクリーム煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツの貰い物が多いので、消費したいです。
作り方
- 1
鮭は一枚を4等分に切り、酒と醤油少々につけて下味をつける。キャベツはザク切り、ニンジンは乱切り、シメジは子房に分ける。
- 2
玉葱はくし型に切る。鍋に材料全部いれ、水500cc入れて
煮る。火が通ったら
牛乳を加え、一煮立させたら固形を加え煮る。 - 3
塩、コショーで味を調え、皿に分け水菜の茹でた物をトッピングする。
- 4
コツ・ポイント
鮭は甘塩の物を使用する。
固形のクリームシチューの素は、とろみをみながら加減する。
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