坊ちゃんかぼちゃの味噌グラタン
meg115 @cook_40050302
坊ちゃんかぼちゃの味噌風味グラタン♪簡単ホワイトソースに味噌とくり抜いた実も混ぜて詰めて焼きました♪♪
このレシピの生い立ち
チーズをのせて焼くと美味しいと農家のお嫁さんが教えてくれました。味噌風味のホワイトソースがよくマッチするように思ったので作ってみました…。
坊ちゃんかぼちゃの味噌グラタン
坊ちゃんかぼちゃの味噌風味グラタン♪簡単ホワイトソースに味噌とくり抜いた実も混ぜて詰めて焼きました♪♪
このレシピの生い立ち
チーズをのせて焼くと美味しいと農家のお嫁さんが教えてくれました。味噌風味のホワイトソースがよくマッチするように思ったので作ってみました…。
作り方
- 1
かぼちゃはよく洗ってラップに包み、500㍗のレンジで8～10分チンする。
- 2
①がやわらかくなったら、ふたになる部分を切り取って、種も取り出す。崩さないように内側をスプーンで削っておく。
- 3
鍋にバターを入れて熱し、粗みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、しいたけ、鶏ささ身、ベーコンを炒める。
- 4
全体がしんなりしたら、小麦粉をふり入れて、牛乳を加える。味噌と削った実も加えて、塩コショウで味を調える。
- 5
かぼちゃに④を詰めて上にチーズをのせる。220℃のオーブンで10分ほど焼いて、出来上がりです。
- 6
✤2012/6/30✤
ぼっちゃんかぼちゃの人気検索で1位…感謝♥
コツ・ポイント
かぼちゃは様子をみながらやわらかくなるまでチンします。④は牛乳が少ないので、焦げないよう注意します。
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