作り方
- 1
えのきを三等分に切る。
オクラを薄い小口切りにして細かくたたく。 - 2
えのきをバターで炒めて、醤油・酒を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
お茶碗にご飯を入れて、えのきを盛り付けて、上にオクラをのせる。
- 4
白ごま・赤しそふりかけをまぶして、暖かいお茶を汁物かわりに添える。
コツ・ポイント
小腹が空いた時、お酒の後に。。。どうぞ。
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