アプリでひらく作り方
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鶏肉を一口大に切る
里芋の皮を剥き鶏肉より少し大きめに切る -
- 2
被るくらいのお水に塩(指3本で)二つまみ入れ 10分程 灰汁を取りながら茹でたらぬめりを洗い流しザルにあけて水気を切る
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- 3
フライパンを火にかけ温まったら 油(テフロンなどは大さじ1で) を引いて 鶏肉を炒める
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- 4
鶏肉の両面の色が変わったら 里芋を入れ炒めます。 Aを入れて蓋をして5分程煮たら蓋を外し煮からめていきます
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- 5
煮汁が少なくなったらインゲンを入れ 焦がさないように 汁気が無くなるまで煮からめます
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- 6
器に盛り付けて 完成です♪
写真は2歳の子に取り分けたものです
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