簡単＊豚の味噌そぼろ

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karin子
karin子 @cook_40097631

6/9話題入りありがとう！
たくさん作って保存しちゃおう☆
炒めて調味料を入れるだけ！
お弁当にもＯＫ♪

このレシピの生い立ち
お安く売っていた豚ひき肉で、保存できるおかずを作りました。

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材料

  1. 豚ひき肉 ４００ｇ
  2. ●料理酒 大さじ１
  3. ●砂糖 大さじ１
  4. ●みりん 大さじ２
  5. ●味噌 大さじ３
  6. ●しょうゆ 小さじ１
  7. ●しょうが チューブ２ｃｍ
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 好みでゴマ（白）を入れてもＯＫ！

作り方

  1. 1

    ●の調味料を事前にあわせておく。

  2. 2

    豚ひき肉を、ポロポロになるように炒める。
    箸を４本使ったり、お玉でトントンしながらポロポロにする。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら●の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
    焦げ付きに注意する。

  4. 4

    塩・こしょうで味を調えたら完成！
    好みで白ゴマを入れてもＯＫです。

  5. 5

    冷凍そぼろを使ってミートソースもどき☆
    ケチャップ大１ソース小２の割合で簡単♪
    そぼろの味噌あじがちょうど隠し味になる！

コツ・ポイント

調味料を入れるタイミングは、肉全体に火が通った頃がベストです（多少生のところがあってもＯＫですョ☆）
仕上げにゴマを入れる場合は、結構多目に入れるとゴマの風味が活きます♪
冷蔵庫や冷凍庫で保存できるのでたくさん作っておくと便利です*^-^*

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レシピ作者

karin子
karin子 @cook_40097631
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少しづつだけど、化学調味料無添加の調味料を使うようにし始めています。なるべく自然なものを食べたい。。体は食べたもので出来ていくからネ☆
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