あらをサイコロ状に、長ねぎをみじん切りにしておきます。ねぎは多いほうが美味しいです。

フライパンに油を敷き、温まったらしょうがを加えます。

２にあらを加え、転がしながら焼き目をつけます。

ある程度火が通ったらねぎを加え、★を加えます。このとき、自分好みの味に調節してください。砂糖で甘さを調節します。

味が整い、たれが絡んだらお好みで荒引きコショウをふって出来上がりです。