再現レシピ 7種具材の豆腐とひじきの煮物
Piano_icm @PianoIcecreammonster
大好きなコンビニ惣菜を再現！
ヘルシーですが食べ応えがあります♬
このレシピの生い立ち
大好きなコンビニ惣菜を自宅で作ってみました
再現レシピ 7種具材の豆腐とひじきの煮物
大好きなコンビニ惣菜を再現！
ヘルシーですが食べ応えがあります♬
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大好きなコンビニ惣菜を自宅で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豆腐は1.5㎝角、レンコンは薄いいちょう切り、人参は千切り、ごぼうは縦半分にして薄い斜め切りにする
- 2
油揚げはザルや網に置いて熱湯を回しかけて油抜きをして半分に切り、さらにそれを5㎜幅に切る
- 3
水で戻したひじきはザルにあげてよく水を切っておく
- 4
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でれんこん、人参、ごぼうを炒める（2分～3分程度）
- 5
ひじき、豆腐、油揚げを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら◎を全て加え強火にして汁気を飛ばすように煮詰める
- 6
汁気がほぼなくなったら枝豆を加えてさっと混ぜて火を止める
- 7
※温かくても美味しいですが、冷やして食べても美味しいです
コツ・ポイント
・焼き豆腐を使うと水切りをする手間が省けて便利です
・豆腐はつぶさずにサイコロ状を保持して仕上げると食べ応えもあって美味しいです
つくれぽ
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