□マッシュルームを薄切りにする。
□鶏肉を小ぶりの一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉、マッシュルーム、塩・胡椒を入れ、数分炒める。
●白ワイン、鶏ガラスープの素を入れる。
●フタをし、約５分蒸し焼く。

●ナチュラルチーズを加え、混ぜこむ。
●ごはんを入れ、混ぜる。
●卵を加え、よく混ぜる。

●器に盛る。
●刻み海苔をかけて、できあがり。