超簡単☆茄子の焼肉タレ&ゴマ炒め
Milly♡ @milly__kitchen
我が家の幼稚園児がおかわりしてくれました♫
もう一品副菜ほしい時やお弁当のおかずにどうぞ♡
茄子の大量消費にもオススメ！
このレシピの生い立ち
お買い得の茄子で思いつきで作ってみたら最近茄子にハマってる子どもに大好評！簡単ですがレシピアップしてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を洗い一口大に切る。フライパンに胡麻油を熱し茄子を炒める。茄子が油をよく吸うので油が足りないと思ったら油を追加する。
- 2
茄子に油が行き渡り全体の色も変わってきたら焼肉のタレを入れ水分が無くなるまで炒める。
- 3
タレの水分が無くなり茄子が良い具合にトロッとなったらすり胡麻を入れて混ぜて完成！
コツ・ポイント
・茄子は炒めるとかなり小さくなるので分量にご注意下さい
・茄子の炒め具合はお好みで（個人的には少しトロッとしてるくらいが好き）
・タレによって辛みなど違うので調整を（小さいお子さんや辛みが苦手な方はご注意下さい）
・白ゴマは多めがオススメ
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