高野豆腐と茄子のトマトソース煮

みちるKITCHEN
みちるKITCHEN @cook_40430003

砂糖不使用。簡単で美味しい高野豆腐料理❣
茄子と相性の良いトマトソースで。

このレシピの生い立ち
砂糖・塩・醬油を使わないレシピでがんの食事を作っています。
がんの予防効果がある茄子、そしてトマト。それに抗酸化作用のある高野豆腐でがんをやっつけるレシピをと作ってみました。

高野豆腐と茄子のトマトソース煮

砂糖不使用。簡単で美味しい高野豆腐料理❣
茄子と相性の良いトマトソースで。

このレシピの生い立ち
砂糖・塩・醬油を使わないレシピでがんの食事を作っています。
がんの予防効果がある茄子、そしてトマト。それに抗酸化作用のある高野豆腐でがんをやっつけるレシピをと作ってみました。

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材料

2人分
  1. 高野豆腐 1個
  2. 茄子 1本
  3. トマトピューレ 大さじ2
  4. ★麦味噌 大さじ2
  5. ★メイプルシロップ 大さじ1
  6. ★水 200CC

作り方

  1. 1

    材料を揃える。

  2. 2

    高野豆腐と茄子を切る。
    ★をフライパンに入れ火にかけ、高野豆腐と茄子を入れる。

  3. 3

    約7分中火で煮る。茄子が柔らかくなり少しソースが残っているくらいで火を止めお皿に盛る。

コツ・ポイント

高野豆腐は戻さすそのままでOK!

高野豆腐と茄子を入れるタイミングは、★が少しぷつぷつと煮立ったくらいで。

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鈴木みちるがんの食事研究家簡単で美味しく、そして食べれば食べる程がんをやっつける食事「砂糖・塩・醬油をつかわないレシピ」を研究し、ファイナルステージの旦那のがんをスピード回復させ克服。PHP研究所から「がんになったら悲しんでいる時間はありません!」を出版。https://peraichi.com/landing_pages/view/michirukitchen/
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