人参のオレンジラペ
ズボラな女 @cook_65661350
美味しすぎな人気の前菜！お洒落な味でワインによくあいます♡
このレシピの生い立ち
パワハラを受けて辞めた元バイト先の人気メニューです。小さな復讐です。
人参のオレンジラペ
美味しすぎな人気の前菜！お洒落な味でワインによくあいます♡
このレシピの生い立ち
パワハラを受けて辞めた元バイト先の人気メニューです。小さな復讐です。
作り方
- 1
人参の皮をピーラーで剥く
-
- 2
剥いたものを更にピーラーで薄切りにする。最後ら辺は包丁で細く切る！
- 3
切ったものをボウルにいれて、塩をいれよく揉んで絞り、人参の水分を出す
-
- 4
絞ったものは20~30分程冷蔵庫で放置！（私は更に絞ってからキッチンペーパー被せます）
-
- 5
サラダ油、白ワインビネガー、オレンジジュースを2:1:1の割合でまぜる。
（多すぎたので合計80ccがベストです） -
- 6
❺で出来たものと蜂蜜を人参の入ってるボウルにいれてよく混ぜる
- 7
完成♡
-
コツ・ポイント
甘党は蜂蜜多め美味しい！仕上げにパセリをのせると彩りがよくなります！
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