ルーを使わずダイエットカレー 激ウマ
ヨシコカカ @cook_40089056
ともかく美味しくヘルシーなカレーなので食べたあと胃もたれもせず大量に作ってもさらりとなくなるカレーです
このレシピの生い立ち
油脂の多いルーはダイエットの大敵なのでキノコも沢山使って油も大さじ1だけで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜 ニンニクをフープロもしくはミジン切りにして大さじ1の油で香りが立つまでじっくり炒める
- 2
香りが出たらカレー粉山盛り大さじ1入れて更に良く炒める
- 3
人参、玉ねぎ、ドライトマトをフープロでミジン切りを入れて量が半分になるまで良く炒める
トマト缶 生トマトはダメです - 4
半分になったら水とコンソメ、サイノメに切ったらジャガイモ、キノコ ローリエを鍋いっぱいに入れて蓋をして煮ます。
- 5
木の子が煮えたらそこに調味料入れます。ローリエを取り出します
- 6
最後に皮を取って細く切った鶏肉を入れて沸騰したら出来上がり
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- 7
ダイエットなので御飯の代わりに豆腐で食べたけど美味しかった
コツ・ポイント
一つずつの過程を丁寧にやって下さい。最初の生姜とニンニクもその後の玉ねぎも。 コレが美味しいさを決めるところなので
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