バナナとくるみのマフィン

バナナはフォークでつぶし、くるみは160度のオーブンで10分ローストし、冷めたらポリ袋に入れて麺棒で叩いて細かくする。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。

砂糖を加えてすり混ぜ、卵を2〜3回に分けて加えさらに混ぜる。

3のボウルに、ふるっておいた薄力粉を半分→牛乳→残りの薄力粉の順に加えながら混ぜる。（混ぜ過ぎに注意）

4につぶしたバナナとくるみを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。