牛バラ肉とじゃがいもの炒め物

みょんとも4☆
みょんとも4☆ @cook_40359049

いつもの肉炒めにじゃがいもを入れました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので…

牛バラ肉とじゃがいもの炒め物

いつもの肉炒めにじゃがいもを入れました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので…

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材料

3人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. じゃがいも 小1個
  3. 大さじ1
  4. しょうがチューブ 2cm
  5. にんにくチューブ 2cm
  6. 牛バラ肉 250g
  7. とんかつソース 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 調理酒 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1と1/2
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは縦に半分に切り、細切りにする。水に浸してザルにとる。

  3. 3

    じゃがいもは耐熱皿に入れ、半分くらい水に浸して、600wで6分くらい加熱する。ザルにとる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、しょうがチューブとにんにくチューブを入れて新玉ねぎを炒める。

  5. 5

    牛バラ肉を入れてよく炒める。

  6. 6

    ③のじゃがいもを入れてよく炒める。

  7. 7

    とんかつソース、しょうゆ、調理酒、砂糖を入れてよく炒める。最後に塩コショウをする。

  8. 8

    味見をして、器に盛って出来上がり•*¨*•.¸¸♬︎

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジでよく火を通す。

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