ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの

movinow
movinow @cook_40279003

相性抜群のランチョンミートと卵の炒めものに、ピーマンを加えました。

このレシピの生い立ち
ランチョンミートと卵とピーマンがあったので、つくりました。

ランチョンミートと卵とピーマンの炒めもの

相性抜群のランチョンミートと卵の炒めものに、ピーマンを加えました。

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ランチョンミートと卵とピーマンがあったので、つくりました。

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材料

大盛1人分
  1. ランチョンミート 1/2缶 100g
  2. 2個
  3. ピーマン 4個
  4. 少々
  5. 胡椒 少々
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    使う食材はこれだけです。

  2. 2

    ランチョンミートは拍子切りに、ピーマンはヘタと種を取り除いて乱切りに、卵はよく溶いておきます。

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油を熱して、溶き卵を流し入れます。

  4. 4

    卵を大きく混ぜながら炒めて、あらかた固まったところで取り出しておきます。

  5. 5

    卵を取り出したフライパンに必要であればサラダ油を追加して、ランチョンミートを炒めていきます。

  6. 6

    ランチョンミートはこんがりと焼き色がつくまで炒めます。

  7. 7

    炒めたランチョンミートをフライパンの端に寄せて、空いたところにピーマンを加えます。

  8. 8

    強火でピーマンを手早く炒めたら、取り出しておいた卵を戻します。

  9. 9

    少量の塩と胡椒で味を整えます。

  10. 10

    お皿に移してできあがりです。

  11. 11

    お好みでトマトケチャップやマヨネーズをつけていただくのもいいですね。

  12. 12

コツ・ポイント

ランチョンミートに十分な塩気がありますので、卵とピーマンは薄味に仕上げます。

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