外より美味しいウチの唐揚げ
エリコmom @cook_40353331
外で食べても、テイクアウトしても、やっぱりウチの味付けが1番美味しい気がする
このレシピの生い立ち
家族の好みにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、にんにくと生姜はすりおろす。長ネギはみじん切り。
-
- 2
醤油、酒、胡麻油、塩、胡椒を加え、漬け汁を作る
-
- 3
鶏もも肉をひとくち大に切って②に漬ける。
わたしは皮が苦手なので筋とともに取り除く。好きな方は残して -
- 4
30分くらい漬ける
- 5
鍋でサラダ油を温める
- 6
汁気を取りながら、綺麗なビニール袋に入れた片栗粉の中に投入。粉をまぶして余分な粉を落としながら揚げる
-
コツ・ポイント
パパはマヨネーズを添えて
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