さっぱり冷しゃぶうどん

Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992

きゅうりのパリパリ感がアクセントになる冷しゃぶうどんです！
タレや麺を変えればアレンジがきくのもポイントになります！

このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたくて作りました！

さっぱり冷しゃぶうどん

れいきまま's cooksnap of when they made さっぱり冷しゃぶうどん.
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きゅうりのパリパリ感がアクセントになる冷しゃぶうどんです！
タレや麺を変えればアレンジがきくのもポイントになります！

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. きゅうり 1本
  3. うどん 2玉
  4. 塩
  5. 酒 少々
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水をはり、塩、酒を入れて沸騰させる（酒を入れると肉の臭みが取れる）

  2. 2

    沸騰するのを待つ間にきゅうりをスライスして塩揉みする

  3. 3

    沸騰した鍋に豚肉をくっつかないように入れて茹でる

  4. 4

    出来上がったらザルに移して冷ます
    （冷水につけると硬くなってしまうので自然に冷やす方がいい）

  5. 5

    うどんを準備（今回は冷凍うどんを使用）
    ※そうめんなどのお好きな麺でも◎

  6. 6

    お皿に盛り付けて、上からお好きなタレをかけたら完成！！

  7. 7

    今回のタレはプチっとうどんのおろしを使いました！
    さっぱりポン酢で、ゴマだれで濃厚に！お好きなものをかけてどうぞ(^^)
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