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そうめんもずく酢梅

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そうめんもずく酢梅

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材料

  1. オクラ 3本
  2. あおネギ 1本
  3. 梅干し 2個
  4. 大葉 1枚
  5. もずく酢 2杯
  6. 麺つゆ 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. 素麺 2束

作り方

  1. 1

    オクラを板摺りし、1分レンジで温める
    適当な大きさに切る

  2. 2

    ネギを刻む

  3. 3

    梅干しを叩く

  4. 4

    大葉を丸めて刻む

  5. 5

    ボールにもずく酢を入れ、1.2.3､4をいれ、混ぜる

  6. 6

    5に麺つゆ、ごま油、鶏ガラを入れ混ぜる

  7. 7

    茹でた素麺を冷水で締める

  8. 8

    5に素麺をいれる
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