オートクッカー【Bistroトマトソース
オートクッカーBistroで作る、玉ねぎの旨味たっぷりなトマトソースです。
このレシピの生い立ち
Bistroで作る我が家のレシピを残しておきたかったので。
bistroの『トマトソース』機能を使用しますが、濃厚な旨味のソースにしたいので、炒め機能→トマトソース機能→煮詰め機能を使って作ります。
パスタや卵・肉・魚料理等にどうぞ。
オートクッカー【Bistroトマトソース
オートクッカーBistroで作る、玉ねぎの旨味たっぷりなトマトソースです。
このレシピの生い立ち
Bistroで作る我が家のレシピを残しておきたかったので。
bistroの『トマトソース』機能を使用しますが、濃厚な旨味のソースにしたいので、炒め機能→トマトソース機能→煮詰め機能を使って作ります。
パスタや卵・肉・魚料理等にどうぞ。
作り方
- 1
内鍋に羽根をセットし、玉ねぎ・にんにく・オイル・塩を加える。
-
- 2
本体にセットして蓋をして、手動→炒め→中→予熱しない→たまに混ぜる→15分→START。
- 3
蓋を開けて内鍋を取り出し、ホールトマト・●を加える。
-
- 4
本体にセットして蓋をしてキッチンポケットアプリの「トマトソース」レシピよりオートクッカーに送信。本体のSTARTを押す。
- 5
出来上がりブザーが鳴ったら、蓋をしたままCANCEL。5〜10分待って蓋を開け、ヘラで潰しながら混ぜ合わせて、蓋をする。
- 6
手動→煮詰め→中→混ぜる→30分→START。出来上がり。
- 7
。
-
- 8
※ 出来立て熱々を密閉出来る瓶に加えて蓋をして、密閉状態にして保存しています。
-
- 9
※ オートクッカーBistroを使用しました。
-
コツ・ポイント
最初に玉ねぎを炒めてから、トマト缶等を加えて煮ます。
出来上がったら味を見て、薄い様であれば塩又はコンソメ顆粒で調整をお願いします。
鍋で作る場合は、玉ねぎが透き通るまで炒めてトマト缶・●を加え、潰しながらコトコトと煮詰めてください。
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