不器用魯肉飯

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

〇
調理時間60分～

器具
フライパンor鍋

ポイント
豚肉は好みで変える
（ブロック、こま、挽肉等）

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材料

4人分
  1. 1
  2. ごま油 大2
  3. ニンニク 大1
  4. 生姜 大1
  5. 豚バラブロック 500g
  6. 2
  7. 五香紛 小1-お好み
  8. 水 800ml
  9. 酒 大4
  10. 醤油 大4
  11. ソース 大2
  12. 砂糖 小2
  13. ゆで卵 4個
  14. 3
  15. チンゲン菜 2株

作り方

  1. 1

    豚を食べやすいサイズにカット
    鍋に1を入れて豚の色が変わるまで炒める

  2. 2

    五香紛を入れ馴染ませる
    2の材料を入れ蓋をして沸騰後20分
    蓋を取り水分が半量になるまで煮る

  3. 3

    チンゲン菜を好みのサイズにカット
    しんなりしたら出来上がり

  4. 4

    2のゆで卵の作り方
    ID:23890713

  5. 5

    豚こま100g+豚挽肉100gでも作ってみた
    2の分量は半量
    よく煮込む場合は2の分量そのままの方が煮込み易い

コツ・ポイント

豚肉はどんな部位でも美味
脂やブロックが苦手なら豚コマや豚挽肉でも
その場合は作る量を加減

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レシピ作者

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
に公開
手先不器用、調理場（30×50cm）でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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