不器用卵白ソース魯肉飯風挽肉丼

はじめてのつくれぽをする
不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

〇
調理時間60分（漬込15分～込）

器具
ボウル、フライパン、小鉢等2個（卵白、卵黄用）

保存方法
調理後は冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。

カロリー
1人分あたり: 約500kcal

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 玉葱 100g
  2. サラダ油A 小1
  3. サラダ油B 小1
  4. ニンニクチューブ 小1
  5. 生姜チューブ 小1
  6. 豚挽肉 100g
  7. 水 50ml
  8. 御飯 2膳
  9. 1
  10. 豚挽肉 100g
  11. 醤油 大1
  12. 味醂 大1/2
  13. オイスターソース（無ければ他のソース） 小1～
  14. 砂糖 大1/2
  15. 酒 大1/2
  16. 鶏ガラスープの素 小1/2
  17. 五香紛 小1/4～
  18. 2
  19. 醤油 大1
  20. 味醂 大1/2
  21. オイスターソース（無ければ他のソース） 小1～
  22. 砂糖 大1/2
  23. 酒 大1/2
  24. 鶏ガラスープの素 小1/2
  25. 五香紛 小1/4～
  26. 水 50ml
  27. あれば
  28. 卵白 2個分
  29. 卵黄 2個分
  30. 青ねぎ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    玉葱は微塵切りにしておく
    ボウルに【1】を入れ混ぜ30分漬け込みフライパンに油Aを熱し炒めて取り出す
    油Bを熱する

  2. 2

    ニンニクと生姜を香りが立つ迄炒め玉葱を炒め漬け込んでいない豚挽肉を色が変わる迄炒め【2】を加え煮立たせる

  3. 3

    トッピングとして最後に卵黄を添える場合は【あれば】卵白と卵黄に分け卵白のみここでゆっくり加えながら混ぜ均一になるよう煮る

  4. 4

    漬け込んだ豚挽肉と水を入れ絡めながら弱火15分～蓋して煮込む
    茶わんに御飯を盛り挽肉を乗せ【あれば】の卵黄、青ねぎを飾る

  5. 5

    卵白メレンゲ魯肉飯風挽肉丼
    ID:24537469

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
に公開
手先不器用、調理場（30×50cm）でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ハムチーズパン バイク乗り
  2. 肉豆腐 みー☆。
  3. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  4. 米粉シフォンケーキ 新潟県
  5. メロンの器で🍈メロンフルーツポンチ ほこたのラクうまレシピ
  1. ほうれん草とチキンの半熟玉子乗せ炒め 三毛猫調理愛好家☆★
  2. 玉ねぎ玉子と鶏ササミのしっとり炒め 健康王子
  3. どんどん加えて【豚椎茸の炊き込み塩麹ご飯 mieuxkanon
  4. 不器用卵白メレンゲ魯肉飯風挽肉丼 不器用ゆん