チキンチキンごぼう（山口県の人気給食）
Lily maman @lilymaman
鶏の唐揚げとごぼうの唐揚げを甘辛いたれで絡めました。
たくさん作ってもすぐなくなる、名前もかわいい人気メニュー
このレシピの生い立ち
調味料はほぼ給食センターから教えてもらった配合です
たくさん作っても次の日にはなくなるので作りがいありすぎます
チキンチキンごぼう（山口県の人気給食）
鶏の唐揚げとごぼうの唐揚げを甘辛いたれで絡めました。
たくさん作ってもすぐなくなる、名前もかわいい人気メニュー
このレシピの生い立ち
調味料はほぼ給食センターから教えてもらった配合です
たくさん作っても次の日にはなくなるので作りがいありすぎます
作り方
- 1
ごぼうは皮を軽く削ぎ、斜め切りにしてさっと洗う。水気をふきとり、ポリ袋で片栗粉をまぶす。
-
- 2
170〜180℃の油で揚げる。
（2〜3分程度） -
- 3
鶏肉を一口大に切り、もごぼうと同様にポリ袋で片栗粉をまぶす
-
- 4
170〜180℃の油で揚げる。
（3分半〜4分程度） -
- 5
フライパンなどにしょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れ、煮立って少しとろみが出てきたら2と4を加え絡める。最後に枝豆を加える。
-
コツ・ポイント
たれは木べらなどで混ぜてフライパンの底が少し見えるくらいのとろみが出てから絡めて下さい
我が家では4人分＋お弁当・作りおきに少し残るくらいです。
揚げ物は手間がかかるのでやる時は多めに作っています
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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