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魯肉飯[ルーローハン](みそ味)
みそだれで簡単味付け
手軽に魯肉飯ができます。
このレシピの生い立ち
みそだれで簡単に魯肉飯を作ってみました。
作り方
- 1
「※1:みそだら」又は「※2:辛みそだら」又は「※3:金山寺みそ漬の素」を使用
-
- 2
・卵は茹でて皮をむく
・小松菜はさっと湯がいて3㎝くらいに切る -
- 3
豚肉は1㎝角に切る。
-
- 4
鍋にごま油を敷き豚肉を炒める
-
- 5
3に水、※1又は※2、五香粉又は八角を入れて一煮立ちする。
-
- 6
4にゆで卵を加えて一緒に煮込む。
-
- 7
味が染みるように落とし蓋をして15～20分ほどコトコトと煮込む。
-
- 8
ご飯を盛り付け、上に煮込んだ豚肉、卵・小松菜を盛り付けてできあがり。
-
作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/36688126/160x128cq80/%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31346375/160x128cq80/%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31346376/160x128cq80/%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31346378/160x128cq80/%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31346522/160x128cq80/%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31346523/160x128cq80/%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
豚肉の脂が気になるときは、炒める前に豚肉を湯通ししてください。
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その他のレシピ
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