炊飯器でルーローハン（滷肉飯）
CHIENMING @cook_40451970
台湾に行ったことがある人はみんな食べたことのあるルーロウハン、日本でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
台湾人夫好みの味に近づくようまだまだ研究中です
炊飯器でルーローハン（滷肉飯）
台湾に行ったことがある人はみんな食べたことのあるルーロウハン、日本でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
台湾人夫好みの味に近づくようまだまだ研究中です
作り方
- 1
ゆで卵を作っておき、ニンニク、生姜をすりおろしておく
- 2
豚バラブロックを1.5cm角に切り、フライパンに入れ、中火で焼き色が付くまで炒める
- 3
炊飯器に炒めた豚バラ、ゆで卵を入れ、またニンニク、生姜を入れる
- 4
最後に◎を入れ少しかき混ぜた後、通常モードで炊飯！
- 5
最後に炊いておいたご飯の上にのせて完成！
コツ・ポイント
五香粉、油蔥は無くてもok本場の味に近づけたい場合は加えると甘みや独特な味が味わえる
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豚バラブロックでお手軽に作ることの出来る魯肉飯です。味玉をのせてもヨシ。ご飯と食べてもヨシ。お酒のアテにしてもヨシ。五香粉（ウーシャンフェン）というKALDIで購入出来るスパイスを使用します。
ダーリン食堂
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895923
