ホームベーカリーでビザ風フォカッチャ
アカリンゴ🍎Cooking @cook_40060060
朝に焼き立てパンを簡単に惣菜パン。朝食これだで満足なパンです。具材はお好きな物をどうぞ。写真は北海道のアスパラです。
このレシピの生い立ち
朝に焼き立てパンが食べたいけど、朝はバタバタしてしまうので、前日に仕込みオーバーナイト。焼くだけにしたくて作りました。
ホームベーカリーでビザ風フォカッチャ
朝に焼き立てパンを簡単に惣菜パン。朝食これだで満足なパンです。具材はお好きな物をどうぞ。写真は北海道のアスパラです。
このレシピの生い立ち
朝に焼き立てパンが食べたいけど、朝はバタバタしてしまうので、前日に仕込みオーバーナイト。焼くだけにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに★材料を入れて、パン生地モードで約1時間。
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- 2
完成したら、一度丸めて、空気を抜くように平らにしながら四角にしてオリーブオイルを塗った型に入れる。
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- 3
乾燥しないようにラップをして、一晩冷蔵庫へ。
すぐ焼きたい人は室内またはオーブンで30分〜1時間発酵して焼いても -
- 4
発酵させたら、指で少し穴を開ける。
オーブンを200度に予熱しておく。 -
- 5
予熱の間に、トマトソースを塗る、切ったソーセージ、玉ねぎ、ピーマンなど野菜も切って乗せる。最後にチーズを乗せる。
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- 6
オリーブオイルをかけて。オーブン200度で20分焼く。
ハーブミックス等など乗せると香り豊かになります。 -
- 7
型が無くてもグラタン皿やクッキングシートにのせて発酵させても良いです。型はダイソー23×23。
コツ・ポイント
★分量はきちっと計るのがコツです。
★トマトソースは業スーやリカーマウンテンが安くてよく使ってます。
★オリーブオイルと岩塩、ハーブだけで普通のフォカッチャとして作っても。
★具を乗せて冷蔵で発酵させるともっと朝手間なく出来ます。
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