レタスほぼ1玉使用！豚バラ肉のレタス巻き
古賀圭美 @cook_40299310
レタスを豪快に巻いた肉巻きです！レタスのシャキシャキ感を残したまま作るのがポイント。子供が好きなケチャップ味でどうぞ！
このレシピの生い立ち
サラダ以外にレタスを楽しむレシピが欲しくて考えました！ケチャップ味と、豪快な見た目で子供たちも喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉（半量）を少しずつ重ねながら並べる。
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- 2
レタス（半量）を重ね、端から巻いていく。
豚バラ肉の上にのせ、レタスが緩まないようにしながら豚肉で巻く。 - 3
同じものを2本作ったら、豚肉の巻き終わりを下にしフライパンに並べる。
強火で転がしながら焼く。
一度取り出す。 - 4
フライパンに残った余分な脂を拭き取り、Aの材料を加えてひと煮立ちさせる。
豚肉を戻し入れ、全体にからめる。 - 5
豚肉を取り出して食べやすい大きさに切って器に並べる。
ソースを上からかける。
コツ・ポイント
●レタスも豚肉もギュッとしっかり巻くと崩れにくくなります。
●にんにくはチューブでも可。
●豚肉に火が通れば、レタスは生のままでもOK！衛生面が気になる方は、蓋をしてレタスにもしっかり火を通してください！
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