作り方
- 1
なすとズッキーニは1cmの角切りにします。
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- 2
耐熱容器に入れて電子レンジ（500W）で2分30秒加熱し、水気を切って粗熱を取ります。
- 3
トマトは一口大に切ります。
-
- 4
1と3とAを混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
-
- 5
パスタを表示時間より1分長くゆで、流水で冷やして水気をよく切ります。
-
- 6
器にパスタを盛り付け、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
パスタは冷やす時にしまるので、ゆで時間はパッケージの表示より1分長く茹でてください。
夏野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれています。不足しがちな栄養をたっぷりとりましょう！
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＊matyu＊
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