ふすまと米粉のヘルシークッキー
えええーコ @cook_40376516
ヘルシーで罪悪感のない食べれば食べるほど腸にいい？
クッキーです。美味しすぎて食べ過ぎ注意！！
このレシピの生い立ち
健康的なお菓子が食べたくて、全粒粉でクッキーをつくりたかったのですが、冷蔵庫にあった、ふすま粉と、手作り麹甘酒を使って作ってみまた。
ふすまと米粉のヘルシークッキー
ヘルシーで罪悪感のない食べれば食べるほど腸にいい？
クッキーです。美味しすぎて食べ過ぎ注意！！
このレシピの生い立ち
健康的なお菓子が食べたくて、全粒粉でクッキーをつくりたかったのですが、冷蔵庫にあった、ふすま粉と、手作り麹甘酒を使って作ってみまた。
作り方
- 1
ビニール袋にふすま粉と米粉を入れて、振って混ぜ合わせる。
- 2
❶に、麹甘酒 オリーブオイル、豆乳、すりごまを全て入れてモミモミして混ぜ合わせる。
- 3
オーブンを170℃に予熱。
- 4
オーブンプレートにクッキングシートを敷いてお好きな形に(私は丸めて平にしました。)作って20分焼いたら完成
コツ・ポイント
とっても簡単なので、特にコツはないですがビニールに入れてしっかり混ぜて、パサつくようなら様子を見ながら豆乳とオイルを追加して生地がまとまるようにしたらいいと思います。
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