かむかむ切干大根
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】
あたりめと昆布で手軽に、噛めば噛むほど味わい深い和の一品。（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞ 10分（戻す時間は除く）
＜栄養価（1人分）＞
エネルギー…108kcal
たんぱく質…9.3g
脂質…0.6g
炭水化物…16.0g
（糖質）…7.3g
食塩相当量（塩分）…1.0g
アプリでひらく作り方
- 1
「あたりめ」と「おやつこんぶ」は、それぞれはさみで長さを半分に切り、あたりめはお好みで食べやすく割く。
- 2
ボウルに入れて水を加え、15分置く。
- 3
「CO・OP切干大根人参ミックス（宮崎県産）」はサッと洗い、①のボウルに入れる。
- 4
しょうがは細切りにする。
- 5
小鍋にAと赤唐辛子、④を入れて火に掛け、煮立ったら火を止める。①のボウルに加えて混ぜ、5分以上置く。
コツ・ポイント
おやつ用のあたりめと昆布を使い、うまみのある純和風の一品が手軽に作れます。
あたりめ、昆布ともに、半分に切って使うことで食べやすくしています。
切干大根と昆布から食物繊維が摂れます。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
ごぼうとにんじんと蒸し鶏のサラダ ごぼうとにんじんと蒸し鶏のサラダ
【ヘルシーコープレシピ】乾燥野菜ミックスとサラダチキンで食べごたえ満点のお手軽サラダ（管理栄養士 中津川かおり制作）
-
-
-
ひじきと切り干し大根のサラダ ひじきと切り干し大根のサラダ
【ヘルシーコープレシピ】ごまマヨ風味がくせになる、乾物を使った食物繊維たっぷりサラダ（管理栄養士 中津川かおり制作） -
-
ブロッコリーとちくわのごまあえ ブロッコリーとちくわのごまあえ
【ヘルシーコープレシピ】冷凍ブロッコリーで手軽にもう一品！お子さんが喜ぶ甘辛おかず（管理栄養士 中津川かおり制作） -
豚肉とブロッコリーのオイスター生姜焼き 豚肉とブロッコリーのオイスター生姜焼き
【ヘルシーコープレシピ】オイスターソースのコクで、塩分控えめ。野菜も摂れる一品に（管理栄養士 中津川かおり制作）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23900632
