菜の花としらすのごま昆布あえ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】ごま昆布でさっとあえるだけ！ほろ苦い春の一品（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・90kcal
たんぱく質・・・7.3g
脂質・・・・3.6g
炭水化物・・・8.0g
（糖質）・・・5.5g
食塩相当量（塩分）・・・1.3ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はゆでて、3cm長さに切る。
- 2
[1]と残りの材料を合わせてあえる。
コツ・ポイント
菜の花から、βカロテンが摂取できます。油と共に摂取することで、βカロテンの吸収率がアップします。
しらすから、カルシウムが摂取できます。材料をあえてすぐに食べられますが、2〜3時間おくと、味がなじんでよりおいしくいただけます。
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