夏野菜と豚肉のトマト煮

ノミヤマラボ @cook_40369368
夏野菜をたっぷり味わえる、栄養満点のトマト煮込みはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜をたっぷり使った、栄養満点の煮込み料理を作ってみました。豚肉とトマトの組み合わせは、旨味と酸味が相性抜群!さらに夏野菜を加えることで、彩りも豊かで食べ応えのある一品に仕上がりました。
作り方
- 1
材料は細切りにして重さを量ります。
- 2
SaltMateに材料の重さ+カットトマト缶+水の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを加熱します。
- 4
豚肉、オレガノなどのお好きな乾燥ハーブを入れて、香ばしく焼きます。水分が出たらキッチンペーパーで除去します。
- 5
野菜を入れて、しんなりするまで炒めます。
- 6
カットトマト、水、SaltMateに表示された量の塩、こしょう少々を入れて10分ほど煮込んで完成です。
コツ・ポイント
塩だけの調味料なので、素材の味が出やすいです。オレガノなどのハーブを加えることで、肉の臭みを抑えます。
似たレシピ
-
-
簡単!たっぷり野菜とチキンのトマト煮込み 簡単!たっぷり野菜とチキンのトマト煮込み
夏野菜をたっぷり使って栄養満点トマト煮込みの出来上がり♪にんにくが効いた濃厚トマトががっつり食欲そそります! きらきらひかる☆ -
-
-
-
❀たっぷり夏野菜のトマト煮&雑穀ごはん❀ ❀たっぷり夏野菜のトマト煮&雑穀ごはん❀
夏野菜の旨みたっぷりのトマト煮を雑穀ごはんと一緒に♪ 美容にも嬉しくヘルシー♡ランチぴったり。トマト煮は作り置きにも◎ **rose** -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23903247