新じゃがとアスパラのスパイシー炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
こんがりホクホクの新じゃがを堪能♡カレー粉に仕上げのバターがポイントです♪スパイシー＆コクうまで手が止まらない美味しさ。
このレシピの生い立ち
新じゃがとアスパラがあったので、どちらも楽しめる一品を考えました、
新じゃがとアスパラのスパイシー炒め
こんがりホクホクの新じゃがを堪能♡カレー粉に仕上げのバターがポイントです♪スパイシー＆コクうまで手が止まらない美味しさ。
このレシピの生い立ち
新じゃがとアスパラがあったので、どちらも楽しめる一品を考えました、
作り方
- 1
新じゃがいもは半分に切って、さっと水にさらす。
アスパラガスは根元の固い部分を切り皮をむく。
ウインナーは斜め切り。 -
- 2
新じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
-
- 3
にんにくは半分に切って包丁でつぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら新じゃがを加えて、中火でこんがり焼き色がつくよう炒める。
-
- 5
ウインナー、アスパラガスを加えて炒める。
-
- 6
アスパラに火が通ったら、火を弱めて カレー粉、レモン汁、塩、黒こしょうを加えてさっと炒め、バターを加えて全体に絡める。
-
コツ・ポイント
・新じゃがいもは大きいものは1/3~1/4程度に切ってください。
・新じゃがいもはレンジの加熱で7～8割程度火が通るよう調整してください。
・新じゃがいもは断面から焼き、あまり動かさずこんがり焼き色をつけるようにしましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
〖ベーコンと新じゃがと春キャベツの炒め物 〖ベーコンと新じゃがと春キャベツの炒め物
ベーコンの旨味、新じゃがいものホクホク食感と春キャベツの柔らかい食感、新玉ねぎの甘味、カレー粉、バター、だし醤油で味付け
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23908518
