そうめんサラダ
littlelily2007 @little_lily
暑い日にも食べやすいたっぷりお野菜とそうめんでサラダを作りました
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりといただけるお野菜たっぷりの素麺をサラダにしてみました
そうめんサラダ
暑い日にも食べやすいたっぷりお野菜とそうめんでサラダを作りました
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりといただけるお野菜たっぷりの素麺をサラダにしてみました
作り方
- 1
素麺は時間通りに茹でて水で洗い、ごま油で和えて冷蔵庫で冷やしておきます
- 2
茄子はグリルで焼いて冷やしておきます
（こちらはお好みです）胡瓜は千切り、トマトは櫛形切りにして冷やしておきます
- 3
大葉は千切り、茗荷は小口切りにしておきます
その他レタス、ベビーリーフなどお好みのお野菜は洗って水気を切っておきます - 4
食べる直前に皿に素麺を乗せてその上にお野菜類を乗せて最後にポン酢醤油を回しかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
お野菜はお好みのものを使いください
素麺は胡麻油であえておくことでくっつくのを防ぎます
素麺もお野菜もしっかり冷やしておくとさっぱり食べられます
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いつもはスパゲティーで作っているサラダを、夏にはそうめんで作ります。野菜もたっぷりとれ、食欲のない時に食べやすい一品です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23909733
