種の材料の、
豚ひき肉、細ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、酒、塩こしょう、
しょうゆ、オイスターソース、ごま油

ホットプレートに油を引き温めている間に餃子の皮に種を包ます。

正面がカリッときつね色になれば完成です。

まぜあわせる。