あさりとインゲンの塩にんにく炒め

同居の義父の透析をしていて高齢の為、食事の管理が不可欠！塩分・カリウム・リンなど始めは独学で頑張って食事を作っていて、6年が経ちふとご近所も高齢化、働くお母さん達も多くなり何か出来ないかなぁ～と昨年、食育インストラクターの免許を取得し今年お弁当・お惣菜の小さなお店を開業することに！現在、開店準備中。メニューを毎日、考案中！地元の無農薬野菜・旬な食材を使った安心・安価な美味しいメニューを紹介します。