贅沢なサソリ煮込み
ハッピーボーイの幽霊 @cook_108165337
サソリとトマトと鶏肉の相性がバツグン！
インパクト大の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
ELDENRINGに登場するアイテムを再現してみました。
贅沢なサソリ煮込み
サソリとトマトと鶏肉の相性がバツグン！
インパクト大の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
ELDENRINGに登場するアイテムを再現してみました。
作り方
- 1
サソリをぬるま湯で軽く洗い、汚れを取り除きます。
鶏肉を塩とコショウで軽く下味をつけます。 -
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、人参を入れ、透明になるまで炒めます。
その後鶏肉を入れてこんがりとするまで炒めます -
- 3
みじん切りにしたトマトとサソリを鍋に加え、さらに数分炒めます。
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- 4
赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、水とコンソメを加えて沸騰させます。
- 5
沸騰したら火を弱め、蓋をして1時間ほど煮込みます。時々かき混ぜながら、具材が柔らかくなるまで煮込みます。
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- 6
塩とコショウで味を調整します。器に盛り付け、パセリを散らして完成
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