ピリ辛スープ
えみっぽちゃん @cook_40256031
冬は身体がポカポカに、夏は食欲の落ちている時も食べやすく栄養満点です(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが一番好きな給食メニューなので、再現しました(^^)たくさんおかわりできるように、材料は多めになってますので、調整して作ってみてください。
ピリ辛スープ
冬は身体がポカポカに、夏は食欲の落ちている時も食べやすく栄養満点です(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが一番好きな給食メニューなので、再現しました(^^)たくさんおかわりできるように、材料は多めになってますので、調整して作ってみてください。
作り方
- 1
野菜(にんじん、玉ねぎ、白菜、ニラ等)を細切りにします。
ニラは購入した時に切って冷凍したものを使用しました。 -
- 2
豚バラ肉も適当な大きさに切って、深鍋に油とにんにくを入れて炒めます。
-
- 3
肉に火が7〜8割通った頃合いをみて、にんじん、玉ねぎも一緒に炒めます。
- 4
野菜がしんなりして来たら、水と白菜、ニラ、豆腐を入れて蓋をします。
- 5
沸騰したら★調味料を入れ、2〜3分煮たら完成です。
-
コツ・ポイント
野菜は細切りにしてよく煮ると、野菜嫌いの子も食べてくれました。
入れる野菜の種類や量は、お好みでアレンジしてください(^^)
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