そうめんを茹でます。

そうめんのつゆを作ります。
お好みの焼肉のタレを素麺に合うようにいい感じで水で薄めます。

2のつゆに従来の麺つゆやしょうゆ、だしの素を入れて深みを出すのもアリです。

氷水で冷やしたそうめんをつゆにつけて頂きます。