豚肉とズッキーニのレモンにんにく炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配「琉香豚バラスライス」をズッキーニとさっぱり炒めました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の琉香豚バラスライスをズッキーニと炒めました。レモンでさっぱり、にんにくでがっつり、夏におすすめの逸品です。
豚肉とズッキーニのレモンにんにく炒め
JAふれあい食材宅配「琉香豚バラスライス」をズッキーニとさっぱり炒めました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の琉香豚バラスライスをズッキーニと炒めました。レモンでさっぱり、にんにくでがっつり、夏におすすめの逸品です。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 2
ズッキーニはピーラーで皮を数か所むき5㎜幅の輪切り、玉ねぎは5㎜幅の薄切り、にんにくはみじん切り、レモンはくし形に切る。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、にんにくを弱火で1～2分炒め、①、ズッキーニ、玉ねぎを加え中火で3～4分炒める。
- 4
③に合わせた【A】を加えて中火で炒め合わせ、器に盛り、レモンを添える。
コツ・ポイント
美味しいズッキーニは両方とも太すぎず、均一にふくらみがあり、表面に傷がなく皮がやわらかくてツヤあり、色が濃いものです。ヘタの切り口がみずみずしいものが新鮮です。
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