ネバネバ野菜の梅おかか和え
けんけんけけけ @cook_40195555
ネバネバの野菜を集めて梅肉で和えました。夏バテ対策にピッタリ^_^！
このレシピの生い立ち
新鮮なオクラを頂いたので、いっそさらにネバネバにしてみたくなりました^_^
ネバネバ野菜の梅おかか和え
ネバネバの野菜を集めて梅肉で和えました。夏バテ対策にピッタリ^_^！
このレシピの生い立ち
新鮮なオクラを頂いたので、いっそさらにネバネバにしてみたくなりました^_^
作り方
- 1
オクラは軽く塩揉みしてから沸騰した湯で2分茹で、水を切っておく。
- 2
ナメコは1分間茹でて水切りしておく。
- 3
山芋とオクラを同じくらいの大きさになるように刻み、ナメコとともにボウルに入れる。
- 4
梅干しはタネを抜き、包丁でたたき、鰹節を混ぜてさらにたたいておく。
- 5
ボウルに梅肉と醤油を入れ、菜箸でグルグルと混ぜまくる。
-
- 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
材料はほぼ同じくらいの大きさになるように切ります。
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